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缩性胃炎会变癌吗？简单地回答，不是一定会，但有可能会。
即便正常胃粘膜也可能会变癌，因为“不正常”也是由“正常”变过来的。
从正常组织到癌症，有一个相当长的过程，需要一定的阶段：
正常组织离癌变当然是最远的，一般的慢性胃炎（慢性非萎缩性胃炎，慢性浅表性胃炎）是很多见的情况，这种情况会变癌吗？
当然有可能，但可能性极小，它离癌变还远着呢，经过恰当的治疗，炎症消退，恢复正常，而如果没有治疗或治疗不当，危险因素继续存在，进一步发展，则可能发展为慢性萎缩性胃炎。
到了萎缩性胃炎阶段，癌变的几率就陡然增加，当然，绝大部分的萎缩性胃炎是不会癌变的，但是都存在一定的几率。
什么是萎缩性胃炎？
标准答案是：
胃黏膜上皮和腺体萎缩、数目减少、胃黏膜变薄、黏膜基层增厚，或伴幽门腺化生和肠腺化生，或有不典型增生。常表现为上腹部隐痛、胀满、嗳气、食欲不振、消瘦、贫血等，无特异性，是一种多致病因素性疾病及癌前病变。
一般来说，萎缩性胃炎会伴随肠化、不典型增生的阶段，其轻重程度，与癌变几率密切相关。
用老百姓听得懂的话说，就是：
胃黏膜变薄了，能分泌消化液的腺体少了（萎缩），有可能逆转，癌变几率低；
还有细胞的长得变了模样，像是肠细胞的样子（肠化），也有可能逆转，癌变几率依然存在；
甚至有些细胞长着长着跑偏了，越来越像癌细胞（不典型增生），一般认为逆转困难，癌变几率相对增高；
从健康的胃，到胃癌，一般认为必经的路径就是以上这几个环节：
1、胃发生萎缩、肠化，叫做癌前疾病；（还包括胃溃疡、胃息肉 、手术后胃、肥厚性胃炎、恶性贫血等）。
意思是，此时的细胞还算是正常状态，属于“不良少年”，不加管束，有可能往坏的方向发展；但是前途依然光明，只要迷途知返，还有希望逆转；
2、不典型增生，则叫做“癌前病变”，
意思说，细胞形态已经发生改变，不好好按照常规生长了，如不加控制，就可能沿着“变坏”的路径一路向前，最终发生恶变。
比如一个不良少年，已经开始学着hei社会的做法做人了，需要收拾了，但还不至于十恶不赦。如果不再管他，可能最终会沦为杀人罪犯。
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